5 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味打散 ，又养眼
2 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣
美味面粉一大勺辅料 ：盐 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、加入荸荠碎 、但也不要太多 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、用水淀粉勾芡，
材料 ：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水淀粉 、胡椒粉 、鸡蛋一粒 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，香油几滴
做法：
1、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加点面粉容易捏成团 ，